タイ風 いつもと違う野菜炒め
maripoohV1 @cook_40224922
タイ人に教わったレシピ。
タイ料理だけど、日本人のお口に合う味付けです。
このレシピの生い立ち
タイに駐在している間にタイ料理を作れるようにと…！
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースを薄く一口サイズに切り、分量外の塩コショウと醤油で下味をつけて1時間くらい冷蔵庫でおく。
- 2
にんじんは薄く切り、
白菜、カナーは一口サイズに切る。 - 3
分量外油をフライパンに入れ、みじん切りしたニンニクの香りを出す。
- 4
豚肉を入れ、火が通る前に、野菜を入れ強火で炒める。
- 5
✳︎の調味料を入れ、さっと炒める。
コツ・ポイント
野菜から水が出るので、強火でさっと炒める。
ケールでなくても、ブロッコリーで美味しいかも。
白米に合います！
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