アプリでひらく作り方
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道具を用意する。フライパン・スパテラetc
- 2
【野菜を切り分ける】生姜・にんにく→千切り、根深ねぎ→粗みじん、長芋→半月切り、小松菜→3㎝程度
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- 3
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- 4
【●の調味料を合わせておく】
- 5
【炒める】フライパンに油を熱して豚ひき肉を炒めて火が通ったら、にんにく・生姜→根深ねぎ→長芋の順に炒める。
- 6
長芋に５割ほど火が通ったら小松菜を加え炒め、●を加えて味を調える。長芋は７割程度火が通れば良い。
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- 7
皿に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
長芋を半生で食べるのがこの料理です。
長芋のとろみを生かして下さい。
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