ケールと卵の炒めもの
ぴろりんCO @cook_40263122
普段はスムージーに入れるケール。卵と炒めてみたらびっくりするくらいおいしくてはまってしまいました。おいしい卵と一緒に！
このレシピの生い立ち
大好きなケール！新しい食べ方したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンを入れるならまずベーコンから炒めて、ベーコンの脂をだします。それがケールにからんでまたうまいんです。
- 2
オリーブオイル(入れるならバターも)を熱し、ちぎったケールを炒める。油がまわって、鮮やかな緑になる。
-
- 3
みじん切りのニンニクを加える。
- 4
ケールがしんなりしてきたら、溶いた卵を加える。
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- 5
今回はベーコンも入れてます。ベーコンの脂だけで炒めてもおいしいです。オムレツぽくしてもいいしもっとスクランブルにしても。
-
コツ・ポイント
あれば、ベーコンの脂の部分とか、ベーコンを小さく切ったものと一緒に炒めるとめちゃおいしいです。その時は油を加える前にベーコンだけ炒めてベーコンの油を出します。ケールを入れる際、脂にいれるわけだから、水切りはしっかり。
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