簡単給食 野菜の五目煮
簡単！★町田市の給食 @cook_40136561
普段と一味違う、味噌を使った煮物です。
このレシピの生い立ち
・町田市（保健所）の幼児食講習会で提供している試食のレシピです。
・いつも同じ味になりがちな煮物をみそ味にすることで、飽きずに食べることができる一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはななめうす切りにして下茹でする。にんじんは7ｍｍ程度の角切り、さつまいもは皮をむかずに7ｍｍ程度の角切りにする。
- 2
鍋にサラダ油を熱し、ひき肉を炒める。①のごぼう、にんじん、大豆、だし汁を入れて煮る。
- 3
沸騰したら、さつまいもを加えて煮る。やわらかくなったら、みりん、砂糖、味噌を加え、味がなじむまでじっくり煮る。
コツ・ポイント
ごぼうなどの根菜類はななめうす切りにして下茹ですることで、お子様が食べやすくなります。
リアクション
レシピ作者
「簡単！★町田市の給食」は、学校・保育園・保健所・病院のコラボレーションです。健康で栄養バランスのとれた町田の給食を紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみてください！！つくれぽは見させていただいてます♪掲載・返信はできませんが、ご了承ください。町田市ホームページ：http://www.city.machida.tokyo.jp/（トップページ＞子育て・教育＞教育委員会＞学校教育＞学校給食）
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