簡単♪新ジャガとピーマンの味噌炒め

ちゃまぷーママン
ちゃまぷーママン @cook_40265339

切って炒めて調味料を流し込むだけ。
ぱぱっと出来てご飯が進む甘辛味。新ジャガはよく洗って皮付きのままOK♪調味料も簡単♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモを簡単に調理したくて。

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材料

2〜3人前
  1. 豚挽肉(合挽きでもOK) 50〜80g
  2. じゃがいも 1.5個
  3. ピーマン 3〜4個
  4. 玉ねぎ(無くてもOK) 1/4個
  5. 調味料
  6. 砂糖 大1
  7. 大1
  8. みりん 大1
  9. 醤油 大1
  10. 味噌 大1
  11. 塩コショウ お好みで少々

作り方

  1. 1

    野菜をお好みにカット。
    じゃがいも…皮付きのまま一口大。
    ピーマン…太めの細切り。
    玉ねぎ…5mmくらいにスライス。

  2. 2

    塩コショウ以外の調味料を全部混ぜておきます。

  3. 3

    挽肉、玉ねぎ、ジャガイモを炒めます。
    (お好みで塩コショウを少々)

  4. 4

    ジャガイモに火が通ってきたら、ピーマンを投入してさらに炒めます。

  5. 5

    ピーマンがしんなりしてきたら、混ぜてあった調味料を全部流し込み、全体に絡んだら完成。

  6. 6

    **2014.6.1 話題入りしました**
    みなさんつくれぽどうもありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

ジャガイモが大き過ぎると、火が通りにくく味もしみにくくなります。細切りでも良かったなぁ(;^_^A

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ちゃまぷーママン
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