簡単旨い　スナップエンドウ炒め

yumeクック's cooksnap of when they made 簡単旨い　スナップエンドウ炒め.
ひむとも
ひむとも @cook_40044026

豆の筋を取り湯がきも油で炒めて塩こしょう！！　　はい！！出来上がり！！
このレシピの生い立ち
豆をたくさんもらいまして・・・・・・・・そして、この頃息子がはまってます。

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材料

  1. スナップエンドウ ３００ｇ（鍋で一度に湯がければ少なくても、多くてもよい）
  2. 塩 小さじ１
  3. 油 大さじ１
  4. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    豆のすじを取ります。

  2. 2

    鍋に豆が浸かるぐらいの水と塩を入れ沸騰させる。

  3. 3

    豆を入れ再度、沸騰したらすぐにザルにあげる。（この時点で水気を切って冷凍しとけば、お弁当などに使える）

  4. 4

    フライパンに油を熱し、豆をザッと入れ、サッと炒める。

  5. 5

    塩こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

一度湯がきますので、炒める時はサッと炒めてシャキシャキ感を残します。

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つくれぽについて

レシピ作者

ひむとも
ひむとも @cook_40044026
に公開
2024.3.12で51歳。昼間はフルで大分県中津市に勤務。自宅は福岡県築上郡。畑、超軽めの運動、料理、１０００円以下で可能な河口釣り、たけのこ掘りに行ったり、サウナ、クラシック楽器の音色。などなど
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