☆砂肝のトマトソース☆

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ユエキチ
ユエキチ @cook_40161335

パスタソースにしても、バケットにのせても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
大好きな砂肝とトマトを組み合わせてみました☆

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材料

1人分
  1. 砂肝 3個
  2. トマト 1個
  3. ピーマン 1個
  4. マッシュルーム 3個
  5. コンソメ 少1
  6. バルサミコ 少1
  7. にんにく 1カケ
  8. オリーブオイル 適量
  9. 塩 少々
  10. 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    砂肝を適当な大きさに切ります。

  2. 2

    ピーマンは細切りに。マッシュルームはスライス、トマトはこうし切りにします。

  3. 3

    オリーブオイルをフライパンに熱し、砂肝、ピーマン、マッシュルームの順に入れて塩、黒胡椒をふり炒めます。

  4. 4

    3を一度お皿にとり、そのままのフライパンにオリーブオイルとにんにくスライスを入れて火にかけ、香りを出します。

  5. 5

    フライパンにトマトを投入し、コンソメ、バルサミコを入れてグツグツ煮詰めます。

  6. 6

    5に、お皿にあげておいた具を入れて絡めて完成(*^^*)

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