サクッ旨ぁ‼️手羽先の唐揚げ

SAKANAにいさん
SAKANAにいさん @cook_40264465

子どもたちもわしづかみで食べたくなるシンプルで美味しい唐揚げです
このレシピの生い立ち
肉が食べたかったので。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. 手羽先 3本
  2. ☆にんにくチューブ 適量
  3. ☆生姜チューブ 適量
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. ☆料理酒 大さじ2
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. 小麦粉 適量
  8. 片栗粉 適量
  9. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ①まず、☆の調味料を混ぜます。

    ②手羽先に塩胡椒をし、☆の中に入れ10分ほど漬け込みます。

  2. 2

    ③油に火をつけ、中火にしておきます。

    ④ポリ袋に○をいれ、☆に漬けた手羽先を入れ、衣をつけます。

  3. 3

    ⑤温めた油に皮目を下にして手羽先を入れます。じっくり揚げ、きつね色になったらひっくり返します。

  4. 4

    ⑥両面に火が通ったら一旦取りだし、5分くらいしたら強火で一気にカリカリに揚げる。

    ⑦揚がったら油を切り皿に盛って完成。

コツ・ポイント

二度揚げにすることで、衣がサクサクとなりさらに美味しくなります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

SAKANAにいさん
SAKANAにいさん @cook_40264465
に公開
近くのスーパーで働いているOSAKANAにいさんです休みの日は基本色んなスーパーを回ってるか、家の台所で料理を作ってます。
もっと読む

似たレシピ