醤油ラーメン♪とろとろ生姜であったまる♪
京たまご @kotama12
サッポロ一番しょうゆ味に、とろみをつけて生姜をのせました♪とろとろの醤油スープと麺がからまりとっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
寒い季節に温まるラーメンにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
サッポロ一番しょうゆ味です♪水は、記載されている分量よりも少なめにしています。お好みで調整して下さい。
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- 2
油揚げは1cm幅ぐらいに切ります。ねぎは、斜め切りにします。
生姜はすりおろします。 -
- 3
まずはお湯をわかして、麺を茹でます。ほぐれてきたら、油揚げ・ねぎを加えます。麺ゆ茹でるのは3分です。
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- 4
麺がゆがけたら、お皿に盛り付けます。
- 5
麺を取り出した③に、スープの素を入れて溶かします。
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- 6
再度火をつけて、沸騰してきたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。必ず、水溶き片栗粉を入れたら再度沸騰させて下さい。
-
- 7
⑥を麺にかけて、生姜を乗せれば完成です♪とろとろ熱々の醤油スープと麺をからめながら食べて下さい♪
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コツ・ポイント
とろみの加減は調整して頂いても大丈夫です。少しのとろみでいい方は、減らして下さい。とろとろ！が好きな方はもう少し増やして頂いても大丈夫です。
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