油揚げとナスの煮物

ナスを油揚げで包んで甘しょっぱく煮ました。おつまみや、箸休めにどうぞ！簡単に、しかも、美味しいです！
このレシピの生い立ち
油揚げがあり使い切りたかったのでナスに包んでみました。焼いてポン酢で食べようか？…などと迷いながら、結果、煮ました。食卓に出して家族が真っ先に、コレを食べてにっこり笑顔！
約１名、ナス嫌い息子は手を出さずでしたが我が家の定番になりそうです。