ほうれん草のおひたし
naokiyade @cook_40265455
シンプルなお浸しです♫
写真は1人分ですが、1束でこれの4倍くらいできます！
このレシピの生い立ち
ほうれん草が安かったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて沸騰させ、ほうれん草を根の方から入れる。茎の色が変わったら1分間煮る。
-
- 2
火が通って色が濃くなったら流水にさらす。こうする事で退色が防げます。熱が取れたら取り出す。
-
- 3
水を絞ってカットし、＊を全て混ぜ、ほうれん草を浸す。
-
- 4
仕上げにかつお節をかけて完成！
-
コツ・ポイント
ほうれん草は、粘り気のある汁が出てきたら絞るのをストップしてください！絞りすぎると旨味が逃げてしまいます。
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