丼にも♪簡単美味しい♪豚肉の卵とじ

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えこレピ
えこレピ @cook_40094360

優しい味でご飯にのせて丼にしても最高です^ ^♡簡単で美味しい1品です(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で美味しくて少しホッとできる1品を作りました^ ^

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材料

3〜4人分
  1. 豚肉薄切り（バラ、ロース、細切れ何でもOK） 200g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 卵 3個
  4. 水 300ml
  5. ◯砂糖、みりん、酒、濃口醤油 各大さじ2
  6. ◯ほんだし 大さじ1/2
  7. ◯生姜すりおろし（チューブでも） 少々
  8. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り片栗粉を揉み込んでおきます。

  2. 2

    フライパン又は鍋に水と◯の調味料を入れ沸騰したら玉ねぎを入れ煮ます。火力は中火で。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら豚肉を加えます。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら強火にして溶いた卵を流し入れ少し固まったら火を止めて完成です（＾_＾）

  5. 5

    今回は彩りに絹さやも入れました。

  6. 6

    卵は少し半熟で…(*^_^*)

コツ・ポイント

特にコツはありませんが、油揚げや、きのこ類を入れても美味しいです^ ^

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つくれぽ (9)

つくれぽについて

レシピ作者

えこレピ
えこレピ @cook_40094360
に公開
いつも沢山のつくれぽありがとうございます(^_^*)美味しくて美しくて手早く出来る料理を目指しています。何より料理をする事が大好きです。作った料理を美味しそうに食べてくれるのを見るのが私の幸せです。料理が楽しく作れるように、分かりやすいレシピ作りを心がけています。よろしくお願いします(*^^*)クックパッドブログはじめました。気まぐれ更新ですが良かったら覗いてみてください♪
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