アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを洗い種を取り、8等分位に切る。
-
- 2
玉ねぎを皮をむいて薄切りにする。
- 3
フライパンに水を入れ、醤油、みりん、塩、ほんだしと、玉ねぎを入れて中火にかける。
-
- 4
沸騰したら、鶏もも肉を入れて煮る。
-
- 5
鶏肉に大体火が通ったら、ピーマンを入れて蓋をして煮る。
-
- 6
ピーマンが大体柔らかくなったら、蓋をとって汁気を少しとばし、溶いた卵を流し込み、蓋をして半熟くらいまで煮たら出来上がり。
- 7
お好みでこしょうや七味唐辛子をかけてどうぞ。
コツ・ポイント
鶏肉も煮過ぎないようにタイミングよくピーマンを入れると鶏肉が硬くなりません。
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