アプリでひらく作り方
- 1
もやしは洗って、熱湯でさっと湯がいてからざるに上げておく。
- 2
ほうれん草は2cm幅に切ってから塩ゆでし、水洗いしてアクを取ってから絞っておく。
- 3
人参は千切りにしてから熱湯で柔らかくなるまで湯がいてざるに上げておく。
- 4
ちくわは縦半分に切ってから5mm幅に切り、熱湯でさっとゆがき、ざるに上げて水気を切っておく。
- 5
ちくわの粗熱が取れたら、①～④を混ぜ合わせ、すりごまとだししょう油をお好みの量加え混合わせて完成です。
コツ・ポイント
だししょうゆをつくる場合のレシピは、小松菜のごまあえID:20012335 のレシピでご紹介しています。
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レシピ作者
本園は兵庫県川西市で幼稚園１園と認定こども園を２園、名古屋市西区で保育所を２園運営しております。幼稚園・保育園の「普通食・おやつ・離乳食」の給食レシピを順次ご紹介いたしますので何かのご参考になれば幸いです。■新清和台学園HPhttp://www.shinseiwadai.ed.jp/
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