あつあつ 白菜と豚バラのミルフィーユ
ゆみにてぃー @cook_40265974
具材は白菜と豚バラだけ！我が家の人気温か鍋料理です。
このレシピの生い立ち
ほんだしのCMを観て作ったのがはじめてでした。それから少しアレンジして、白菜からもだしがでることから、塩は入れず醤油も大さじ1にしたり、旨味が鶏ガラの素と豚バラの油からよく混ざって美味しいことに気づき、このレシピができました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は根本を切らず洗い、豚バラを挟んでいく。
- 2
豚バラを白菜に挟み終えたら根本を切って捨て、ザクザク等間隔に切り、土鍋に並べていく。並べたら真ん中にニンジンをのせる。
-
- 3
水・酒・醤油・鶏ガラの素(なければほんだしの素でも可)を混ぜ、土鍋に注ぐ。最後にサッと胡麻油を上からかける。
- 4
強火で沸騰させ、沸騰したら弱火で15分ほど蓋をして煮込んで完成。
コツ・ポイント
キレイに盛り付けるポイントとして、豚バラを挟んだ白菜を等間隔に切ることで土鍋に並べたときに頭が揃ってキレイに見えます。ニンジンもつけていると煮た後にとてもよく映えます❗
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