長芋と牛肉とさやえんどうの醤油炒め
ツキちゃんママ @cook_40088157
長芋は皮付きのまま風味よく、シャクシャク！あっという間に出来ます！
このレシピの生い立ち
半分残った長芋と冷凍ストックの半端の牛肉を合わせて甘辛に、炒めてみました！実家で採れたさやいんげんを、彩りに(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱し中火で牛肉を炒める。
-
- 2
キレイに洗った長芋を皮付きのまま1cm幅の半月切りにして、牛肉が8割がた火が通ったころ加え炒める。
-
- 3
長芋に焼き色が少しついたら•を加え絡める。
-
- 4
筋を取ったさやいんげんを最後に加え、軽くひと炒めで、出来上がり！
-
- 5
器に盛って召し上がれ^ ^
-
コツ・ポイント
長芋は好みですが、シャクシャク食感が残るぐらいで！
キレイに洗えば皮付きのまま、風味がよいですよ^ ^
さやいんげんも、すぐ火が通るので最後にサッとで！
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