アプリでひらく作り方
- 1
大根は5mm位の薄さのイチョウ切りに。
油揚げは、油抜きし食べやすい大きさに切る。 - 2
鍋に水500CC入れ、切った大根を入れ中火弱でゆっくり煮て大根出汁を出す(^^)
- 3
大根に火が通ったら、残りの水と揚げさんを入れ3分位煮込み、味噌と味醂を入れ完成(о´∀`о)
コツ・ポイント
お水から大根を煮込み大根出汁を出す(^^)
コクが欲しかったら、味噌を入れた後に粉末カツオ出汁を大1～2入れて下さい(^^)
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