基本のき☆大根とお揚げの味噌汁

ヨシヨッシー's cooksnap of when they made 基本のき☆大根とお揚げの味噌汁.
☆ドキンちゃん☆”'s cooksnap of when they made 基本のき☆大根とお揚げの味噌汁.
マキマキ913's cooksnap of when they made 基本のき☆大根とお揚げの味噌汁.
☆ikiru☆
☆ikiru☆ @cook_40384637

基本中の基本、お味噌汁レシピです。
今回は簡単に出汁パック(いりこ)を使用しましたが、オススメは煮干しと鰹節出汁☆
このレシピの生い立ち
誰でも作れると思われる味噌汁ですが、娘のために将来役立てばと思って投稿しました。
具材は何でもOK☆
毎日のお味噌汁、美味しくいただきましょう☆

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材料

  1. 大根(大) 5cm大
  2. 油揚げ 1枚
  3. 水 2リットル
  4. 出汁パック 2袋
  5. お味噌 オタマ山盛り2/3くらい

作り方

  1. 1

    水に出汁を入れ沸騰させる。

  2. 2

    大根を千切りにする。

  3. 3

    油揚げに熱湯をかけ油抜きをして、細い短冊切りにする。

  4. 4

    出汁が取れたら出汁パックを取り除き、大根を入れて鍋の蓋をし、沸騰したら弱火で1〜2分煮る。

  5. 5

    油揚げを入れて、④と同じように1〜2分煮る。

  6. 6

    火を止め、お味噌を溶かす。

  7. 7

    出来上がり☆
    お好みで小ネギ等を入れると更に美味しいです☆

コツ・ポイント

大根は根菜類ですが、細切りなので沸騰してから入れてOK☆(ということにしている)
お味噌は体に良い菌を残すため火を止めてから。
必ず味見をしてください☆

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レシピ作者

☆ikiru☆
☆ikiru☆ @cook_40384637
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誰でもわかりやすく作りやすいメニューを紹介☆すぐに作りたい！すぐに食べたい！でも美味しく簡単に☆をモットーに、簡単レシピを載せていきます☆(全て6人分の分量です)使う調味料はいつも家にあるもの、味付けはシンプルに、野菜の味をそのまま味わえるそんなお料理を意識しています☆そして、わが子たちのためにもお母さんが作っていた料理をいつでも作れるように覚え書として残していきます☆
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