☆筍の煮物リメイク☆油揚げの味噌マヨ

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縁側でのほほん茶
縁側でのほほん茶 @cook_40266057

筍ショクショクと、油揚げのサクサク、食感が楽しいです。お酒にも合うと思います☆
このレシピの生い立ち
実家から貰った筍が大量に・・・
若竹煮に飽きてリメイク（笑）
姉に教えてもらった油揚げと味噌のレシピを参考に。

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材料

4人分
  1. 筍の煮物 お好きなだけ
  2. 油揚げ 2枚
  3. 味噌 大さじ1
  4. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    油揚げをトースターで焼く。
    私は手抜きして、冷凍庫から出した油揚げを油抜き無しで焼きました(^^;;

  2. 2

    味噌ともマヨネーズは1対1の割合で混ぜておく。

  3. 3

    筍の煮物はクッキングペーパーで汁気を取り、トッピングできるよう適当に切る。

  4. 4

    トースターで焼いた油揚げに味噌マヨを塗り、筍をトッピングする。

  5. 5

    トースターで再度焼く。

コツ・ポイント

煮物の汁気をしっかり取ること！
味噌マヨは各大さじ1だと多いかも。お好みの量を塗ってください。

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