揚げ出し豆腐 きのこあん

しろマル
しろマル @cook_40076633

麺つゆで作るきのこあんで 簡単一品!
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材料

2人分
  1. 絹豆腐 半丁
  2. エリンギ 1/2本
  3. えのき お好みの量
  4. たまねぎ お好みの量
  5. 麺つゆ 50cc
  6. 100cc
  7. 片栗粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐は好きな大きさに切り、水気を切っておく。

  2. 2

    《きのこ あん》
    きのこ類はお好みの量を切り、たまねぎはスライスしておく。

  3. 3

    鍋に麺つゆと水、切った②を入れ 煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    《揚げ豆腐》
    水気を切っておいた豆腐に片栗粉をしっかりとつけ、油でカリッと揚げる。

  5. 5

    揚げ豆腐にきのこあんをかけ、出来上がり!

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レシピ作者

しろマル
しろマル @cook_40076633
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お菓子作り大好きです\(^O^)/
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