手羽と卵のオイスター煮
moriwaki @cook_40055791
お酢で煮たお肉はとても柔らか
こってり味のご飯がすすむおかずです
このレシピの生い立ち
たまにはガツンと濃いおかずが食べたい！
普段はあまり使わないオイスターソースで、しっかり味のメインを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
手羽中に下味用の醤油を揉み込み10分程置く
卵は好みの硬さに茹でておく - 2
鍋にごま油を熱し、中火で手羽中をこんがりと焼き付ける
焼き色が付いたら★を加え、落し蓋をして15分程度煮込む - 3
煮汁が半分位まで煮詰まったら茹で卵を加え、落し蓋を外した状態で５分程度煮絡める
コツ・ポイント
オイスターソースの種類によっては濃い目の味付けになるので、時々味見をして下さいね
基本的にはほったらかしで大丈夫です
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