【基本の和食】白菜と豆腐の旨煮。
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
簡単、基本の和食です。
お出汁まで飲み干せる、美味しい旨煮です。
このレシピの生い立ち
出し汁を効かせた基本の和食です。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は3～4センチ位に切る。
焼き豆腐を6等分位にする。
しめじは小房に分けておく。 -
- 2
鍋に◎を入れて白菜・焼き豆腐・しめじを入れて煮る。
白菜がしんなりとしたら刺身醤油を回し入れる。 -
- 3
※蓋をすると、時間短縮になりますね。
-
コツ・ポイント
今回は焼き豆腐を使用しましたが、木綿豆腐や絹豆腐でも美味しいですね。
このお出汁の配合は基本の和食で活用出来ます。
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