簡単さっぱり豆苗の豚汁
のりゆきパパ @cook_40054657
豆苗とジャガイモを使ったさっぱり味の豚汁です。20分でできますので一人暮らしの方にお薦め♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモが安かったので、夕飯に豚汁を作ろうと思ったのですが、夜も遅かったんで、さっぱり味になるように豆苗を選びました。
アプリでひらく作り方
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ジャガイモを一口サイズに切って、水をふって、お皿やシリコンスチーマーで5分、電子レンジで蒸かします。
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- 2
この間に豆苗を2cm程度に切っておきます。豆腐も一口サイズに切っておきます。
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- 3
鍋に豚肉を入れてさっと炒め、焦げないうちに水を400cc入れ、そのまま5分程度茹でます。
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- 4
蒸かしたジャガイモと豆苗、味噌、豆腐、ダシを加えます。中火で3～5分したら火を止めます。
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- 5
お椀に盛って出来上がり♪
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コツ・ポイント
ジャガイモはレンジを使うので煮くずれしないので便利です。特に一人暮らしの方は、残りを翌日に食べる時でもジャガイモの形が残ってますのでお薦めです。
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