はちみつ味噌で簡単鶏の土手煮風
Nina002 @cook_40266442
はちみつ味噌は万能調味料 ぐつぐつ煮込んでコクを出す土手煮をはちみつ味噌で簡単に作っちゃいました。お肉も牛筋ではなく鶏に
このレシピの生い立ち
はちみつ味噌を使って創作料理を考えていたところ味が土手煮に似ていることからひらめきました。はちみつ味噌にはいろんなものがブレンドされているのでこれを入れるだけでコクや旨みがＵＰします。
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- 1
鶏肉は一口弱にカット、こんにゃくは短冊切りにし下ゆでします。ねぎは小口切りにします。
- 2
鍋に油をひき鶏肉を焼きます。
- 3
２に火が通ったらもやしとこんにゃくを入れ少し炒めます。
- 4
３にはちみつ味噌とみりんを入れ水分が３分の１くらいになるまで煮詰めます。
- 5
お皿に盛り、ネギを散らします。
-
コツ・ポイント
煮詰めるときは中火で様子を見ながら時間を調整します。
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