ほうれん草とひき肉の炒め
xxまぁやxx @cook_40265655
少しひき肉が余っていたので、副菜を作りました。
このレシピの生い立ち
主菜があまりボリュームが無かったので、ご飯に合う副菜を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草、エリンギは、2cmぐらいに切る。生姜、にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し、生姜、にんにく、豆板醤を入れ、良い香りがするまで炒める。
- 3
ひき肉を加え、パラパラになるまで炒める。
- 4
ひき肉に火が通ったら、ほうれん草とエリンギも加え炒める。
- 5
味付けをする。醤油、オイスターソース、酒、砂糖を入れ炒める。
- 6
溶いた卵を回し掛け、弱火でトロトロになるまで炒めたら完成！
コツ・ポイント
甘めが苦手な方は砂糖を入れなくても美味しくできます。
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