簡単っ！挽肉とほうれん草のオイスター炒め

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マーとみぃーのママ♡
マーとみぃーのママ♡ @cook_40069023

「あっ！」という間にできちゃう時短料理なのに、味も風味もしっかりし過ぎっ☆挽肉と椎茸が良いお味を出してくれています！
このレシピの生い立ち
「明日は仕事で忙しいから、面倒だけど今夜のうちにもう一品作って置きたい…。あっ、椎茸が結構余ってる…」というきっかけで思い付いたレシピです。10分以内にできる、しっかりお味の超お助け一品ですよ～o(´▽｀*)/♪

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材料

  1. 挽肉 130～150 g
  2. ほうれん草 1 束
  3. 椎茸 8 個
  4. にんにく(チューブ) 1.5 cm 程度
  5. しょうが(チューブ) 1.5 cm 程度
  6. オイスターソース 大さじ１
  7. 塩こしょう お好み

作り方

  1. 1

    油を引いたフライパンで、挽肉をにんにくと合わせて炒めます。ある程度火が通ったら、椎茸を加え塩こしょうして強火で炒めます。

  2. 2

    椎茸もしんなりしてきたら、ほうれん草の茎の部分を加えしんなりするまで強火で炒めます。

  3. 3

    ほうれん草の茎もしんなりしたら、葉の部分を加え、オイスターソースと生姜を加え、弱めの中火で全体を混ぜ合わせます。

  4. 4

    ほうれん草のしんなりさがお好み具合になったら出来上がり！！

コツ・ポイント

調理しやすいように、ほうれん草の茎の部分は二等分に、葉の部分は三等分にしています。ほうれん草の葉の炒めすぎないように、２と３の火加減の調整に気を付けて下さいね☆

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レシピ作者

マーとみぃーのママ♡
マーとみぃーのママ♡ @cook_40069023
に公開
3歳の娘と6歳の息子の二人育児に奮闘しながら、お仕事にも挑戦中のワーキングママです☆いかに時短で美味しく、且つ、栄養の摂れるお料理ができるか、皆さんのレシピから勉強させてもらってます！(*^^*)/よろしくお願いします♬
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