蒸しメギス

クックF9PMYJ☆'s cooksnap of when they made 蒸しメギス.
ばゆき
ばゆき @cook_40130280

theシンプル！簡単、ヘルシー、そして美味しい♡骨まで食べれます(^^)
このレシピの生い立ち
母が昔よく作ってくれました。レシピが１つもないのにびっくり！！

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材料

2人分
  1. メギス 8匹
  2. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに入るサイズのお皿にメギスを並べる。

  2. 2

    お皿に被らないくらいのお湯をフライパンに沸かす。

  3. 3

    フライパンにメギスの入ったお皿を乗せ、蓋をし中弱火で7分程度。

  4. 4

    身が白っぽくなったら完成！

  5. 5

    ポン酢をかけて。
    私は骨ごと食べます♪

  6. 6

    【番外編】
    お皿に脂の乗った汁？出汁？が残ります。美味しいです！もったいないので…

  7. 7

    ご飯、塩、ネギを足してリゾット風に。
    バターを入れたかのようなコクのあるご飯に仕上がります！！

コツ・ポイント

なし！

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

ばゆき
ばゆき @cook_40130280
に公開
主婦のアバウトレシピ。分量をはかるのはめんどくさい！洗い物も増やしたくない！そんなレシピが沢山あります。マーガリンや白いお砂糖、アミノ酸調味料などは使いません。体に優しいものは誰にでも美味しい(^^)味覚は大人になってからでも治るよ♪(濃い味好きだった夫が今では私やりも薄味派に！)体にも地球にも優しいママを目指して簡単なレシピでも載せていきたいです！
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