簡単、皮なし焼きなす

減塩パパ's cooksnap of when they made 簡単、皮なし焼きなす.
マロンパパ☆
マロンパパ☆ @cook_40240361

お店で食べる皮なし焼きなす。お家で簡単に作れます！最近は白だしをかけて食べるのにはまってます(#^.^#)
このレシピの生い立ち
お店で食べる皮なし焼きなすが食べたくて作りました。

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材料

2人前
  1. 茄子 2本
  2. 鰹節 1パック
  3. お好みで
  4. 醤油 お好み
  5. しょうが お好み
  6. 刻みネギ お好み

作り方

  1. 1

    包丁でなすを縦に切れ目を軽く入れる。

  2. 2

    なすをまるごとグリルで少し焦げる程度に焼く。

  3. 3

    焼いたなすのヘタ側、切れ目に皮薄く直角に竹串を入れ、皮を剥く！

  4. 4

    剥いたなすを好みの大きさに切り、冷蔵庫で冷やす。
    食べる前に鰹節をかけ、お好みで醤油や味ぽんをかけ、完全です！

コツ・ポイント

焼きたてのなすは熱いので気をつけましょう！

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レシピ作者

マロンパパ☆
マロンパパ☆ @cook_40240361
に公開
2019年1月クックパッドデビュー(#^.^#)気が向いた時にキッチンに立つ気まぐれ料理人です(^-^)vオススメは手軽な「ほうれん草とベーコンのクリームパスタ」、時間をかけるなら「ドライカレー」が最高♪
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