ゴマとひじき★とびこの和え物
ゴリランドジュニア @cook_40264487
プチプチ感が美味しいです
このレシピの生い立ち
とびことひじきが余っていたので食感が良いのが作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは乾燥なら戻しておく、生ならそのままで
- 2
ひじきをごま油で炒める。水気を飛ばす感じで。
- 3
ゴマ、砂糖、ほんだしを入れてかき混ぜるように少し炒める
- 4
火を止めて少し冷ましてからとびこを入れてかき混ぜる
- 5
この時点で味見をし醤油の量を決めてください。
醤油はこの時点でわさび醤油にしていたほうが楽です
- 6
後はかき混ぜて器に盛り完成です。
コツ・ポイント
・味見は大切です、好みの醤油加減にしてください
・ごはんのお供にも最適です、その時は味を濃くしましょう。
・常温でもおいしいし冷やしてもおいしいです。
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