簡単！たけのことわかめのミンチ炒め

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TENKOチャン
TENKOチャン @cook_40095329

たけのこの季節です。お肉と一緒でおかずになるレシピです。
このレシピの生い立ち
たけのこを沢山ゆでたので、定番のわかめとタケノコの炒め物でない方法を考えました。
ミンチ肉と炒めて、
味は麻婆豆腐の素が余っていたので、中華風に！

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材料

4人前
  1. ミンチ（合挽きでも鶏でも可） 1パック
  2. 茹でたけのこ 1/2本分
  3. 塩わかめ ひとつまみ
  4. ドライ生姜 ひとふり
  5. 醤油 適量
  6. みりん 適量
  7. 麻婆豆腐のもと 1パック

作り方

  1. 1

    塩わかめを塩抜きして切る。茹でたけのこも切る。

  2. 2

    フライパンにミンチ肉を入れて、切ったたけのこ、わかめを入れて炒める。

  3. 3

    ドライ生姜、醤油、みりんに麻婆豆腐のもとを入れて炒めながら味をつけ、出来上がり！

コツ・ポイント

肉は週一に買い物して冷凍してます。
レンジで軽くチンしたら、すぐにフライパンにいれましょう。
たけのこも沢山ゆでて、カットして冷凍してるといつでもつかえます。

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