もずくのしょうが酢

ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904

ツルンとさっぱり!もずくのしょうが酢^^
体も内から温めて・・・
このレシピの生い立ち
つるつるいける、お口直しがつくりたくて

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材料

4人分
  1. もずく(水洗い→水切り→長さ半分) 150g
  2. 山芋(すりおろす) 100g
  3. ☆酢 小さじ1
  4. ★酢 大さじ4
  5. ★砂糖 大さじ1
  6. ★薄口しょうゆ 大さじ1
  7. ★塩 小さじ1/2
  8. ★だじ汁 100cc
  9. ★しょうが汁 小さじ1
  10. 針しょうが 適量

作り方

  1. 1

    下準備:もずくと山芋は( )の通りしておく

  2. 2

    ボールに★をいれてよく混ぜる

  3. 3

    2にもずくを入れてまぜ、10分~漬け込む

  4. 4

    ☆を一緒にして混ぜる

  5. 5

    3のもずくだけ器に盛り分ける

  6. 6

    ★を器につぎわける

  7. 7

    うえに☆をのせる

コツ・ポイント

薄口しょうゆがなければ、普段使っているしょうゆでだいじょうぶです

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レシピ作者

ひとみのレシピ
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料理教室で講師をしています「家に帰ってからまた作れる」そんないつもの生活に溶け込んだお料理を心がけていますblog 「Hitomi's Kitchen」 で料理教室の様子などを書いています → http://hitomiskitchen.blog.fc2.com
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