厚揚げと白菜の旨煮
あぽももこ @apomomoko
素朴だけど、家庭的なごはんに合うおかず♪厚揚げのコクと,とろシャキあまい白菜が合います。
このレシピの生い立ち
ばーちゃんが白菜が収穫出来るようになると、よく作ってた、私の田舎の味です。素朴な味だけど、ごはんが進む懐かしいおかず。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を２～３cm、玉ねぎ5㎜のくし切り、厚揚げを１cm、にんじん、しいたけを薄切りにする。
-
- 2
ごま油を入れたフライパンを温め、厚揚げを先に炒める。
-
- 3
他の切った具材を加え、全体的に炒める。
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- 4
Aの材料を全て入れ、蓋をし、中火で5分程煮込む。
-
- 5
水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
コツ・ポイント
しょうゆの量は好みで調節してください。
リアクション
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