厚揚げと白菜のうま煮
ShihoStars @cook_40220106
シンプルな味付けなので、白菜の甘みが引き立ちます。厚揚げとの相性も良いです。
このレシピの生い立ち
白菜使い切りレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは油抜きして食べやすい大きさに切る。白菜は葉の部分をよく洗い、食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に水大さじ2を入れ沸騰したら厚揚げと白菜を入れ、和風だし小さじ1を加えて落し蓋をして煮る。
- 3
白菜がしんなりしたら味をみて、足りなければ塩を加えて出来上がり。お好みで柚子胡椒や山椒を付けて。
コツ・ポイント
白菜から水分が出るので、水は少なめで良いです。芯の部分も使うなら、そぎ切りにして先にひと煮立ちさせてから他の材料を加えます。
リアクション
レシピ作者
簡単・時短・アレンジ料理が得意。季節野菜を中心に毎日ご飯を作ってます。盛り付けはへたっぴだけど味は美味しいよ♪つくれぽ送ってくれた方、ありがとうございます！インスタにもお弁当載せてます。アカウント12shiho28
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