仙台麩と白菜のうま煮
森の雨音 @cook_40252223
仙台麩のコクのあるうまみと白菜の甘味、しみじみおいしいおかずにご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
物産展で買った仙台麩を度やって食べようかな、と考えたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
お麩は１㎝くらいの厚さに切ってぬるま湯に１０分ほどつけて水気を切る
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- 2
白菜は３センチ幅くらいに切る
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- 3
フライパンに白菜とお麩、調味料を入れてふたをして中火で１０分ほど煮る
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- 4
水溶き片栗粉でとろみをつけ煮立たせる
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- 5
お皿に盛りつけてできあがり、青みとして塩ゆでのスナップエンドウを添えています
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コツ・ポイント
お麩と白菜にじっくり味がしみこむように煮ていきます
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