簡単！とろとろ白菜と厚揚げの炒めもの

おのみちゃん's cooksnap of when they made 簡単！とろとろ白菜と厚揚げの炒めもの.
のむくう☆ねるすきー's cooksnap of when they made 簡単！とろとろ白菜と厚揚げの炒めもの.
オーレンジ～
オーレンジ～ @cook_40298232

白菜が余ったら、厚揚げを加えて、ヘルシーなおかずが一品完成です。
このレシピの生い立ち
母がよく、小松菜で作っているおかずです。白菜にアレンジしました。

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材料

2～4人分
  1. 白菜 5枚
  2. 厚揚げ 1パック
  3. 一味唐辛子 少々
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. めんつゆ 50ml
  9. 胡麻油 大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜は1～1.5センチ幅のざく切りにする。厚揚げも同じくらいの幅に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、少し熱したあと、白菜と厚揚げをすべて入れ、白菜が半透明になるくらいまで、よく炒める。5分位。

  3. 3

    白菜がしんなりしてきたら、調味料を全て入れ、フライパンを反して、味を馴染ませる。

  4. 4

    味を見て、調整したら、お皿に移して、最後に一味唐辛子をかけて、出来上がり。

  5. 5

コツ・ポイント

箸で混ぜると厚揚げが崩れるので、チャーハンを作るときのようにフライパンを反して、炒めるといいです。ごま油は最後に入れて、混ぜてください。

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レシピ作者

オーレンジ～
オーレンジ～ @cook_40298232
に公開
"食べたいものがあったら、自分で作る❕"という考えから始まった私の料理。ここ数年は韓国料理にはまり、YouTubeや韓国のTV番組をみて自己流に韓国料理を楽しんでいます。一通り試したら、日本食の良さも改めて分かりました✨。甘いものより、食事にでてくる食べ物が好きな私ですが、お菓子もたまに作ったり、食べたりします。今は、ピザやラザニアなどを美味しく作りたいなと思っています。よろしくお願いします❕
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