厚揚げのそぼろあん

SOAlA
SOAlA @cook_40112961

厚揚げとそぼろあんの相性抜群!!ご飯にも合います(*^^*)
このレシピの生い立ち
旦那が厚揚げ好きで、いつも煮たり焼いたりだけなので。

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材料

  1. 厚揚げ 2個
  2. (又はがんも) (5枚)
  3. 挽き肉 小1パック(130g前後)
  4. 塩コショウ 少々
  5. ★水 300cc
  6. ★ほんだし 小さじ1
  7. ★酒 大さじ1
  8. ★みりん 大さじ2
  9. ★砂糖 大さじ3
  10. ★醤油 大さじ2~3
  11. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げは適当な大きさに切ります

  2. 2

    フライパンで挽き肉を炒めて軽く塩コショウして、火が通ったら厚揚げも加えてさっと炒めます

  3. 3

    ★の材料を加えて5~10分くらい煮て、厚揚げにうっすら色がついたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です

コツ・ポイント

我が家は甘めなので、砂糖の量や塩で調整して下さい!!

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レシピ作者

SOAlA
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時間がある時に色々作ってます☆
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