豚肉と厚揚げと白菜のとろーり和風煮

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

白菜の歯応えとジュワッとジューシーな厚揚げが美味しい!和風の味付けでご飯に合う優しい味付けにしました♪
このレシピの生い立ち
寒い日にほっこり温まるレシピを考えました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3〜4人分
  1. 豚肉 300g
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. 厚揚げ 2枚
  4. 白菜 2枚
  5. A.酒.醤油 各大さじ2
  6. A.砂糖 小さじ2
  7. A.和風顆粒だし 小さじ1
  8. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜はよく洗い、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    厚揚げも2〜3cm程度の幅に切る。

  3. 3

    ポリ袋に片栗粉を入れて均一にふる。

  4. 4

    Aの調味料を合わせる。

  5. 5

    フライパンにごま油を熱し、油揚げをこんがり焼いたらいったん取り出す。

  6. 6

    続けてフライパンに作り方3の豚肉を入れて中火でこんがり焼き色がついたら、白菜を加えて軽く炒める。

  7. 7

    Aの調味料を加えてさらに作り方5の厚揚げを加えて絡めながら煮る。

  8. 8

    器に盛り付ける。

コツ・ポイント

◎豚肉はバラ肉で作るのもオススメです。

◎豚肉は厚揚げを炒めた残り油でそのまま炒めます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
に公開
料理が驚くほど簡単に作れるコツ&裏ワザ満載のレシピ を発信中✨📖著書4冊重版6刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』発売前重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon&楽天&全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー30万人滋賀県在住/2児の母
もっと読む

似たレシピ