簡単ガイヤーン風焼きささみ

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雪きんぎょ
雪きんぎょ @cook_40068953

ぽん酢もりっぱな調味料。
このレシピの生い立ち
ガイヤーン食べたくて。調べるうちにぽん酢で代用できるかな？と、思って。
ぽん酢は美味しい「柚子まろか」作ると出汁が効いてます。

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材料

1人前
  1. ささみ ３本
  2. ★ぽん酢（柚子まろか） 大さじ２
  3. ★オイスターソース(あれば) 大さじ１
  4. ★はちみつ 大さじ１
  5. ★すりおろし生姜 小さじ1
  6. ★すりおろしにんにく 小さじ１

作り方

  1. 1

    ビニール袋に★印の調味料を入れて、よく混ぜる。

  2. 2

    筋を取ったささみを調味料の入った袋に入れて、良く揉む。
    揉んだら、空気を抜いて30分以上冷蔵庫で休ませる。

  3. 3

    オーブンに、クッキングシート(アルミホイル可)を敷く。その上にささみを並べて10分焼く。
    (フライパンで焼いてもOK)

コツ・ポイント

はちみつが入っているので冷めても柔らかい。
ぽん酢は柑橘系がしっかり香るものがオススメ。足りなければレモンを足してください。
私は土佐ゆずの香り高く出汁が利いた大阪のはまゆうさんの「まろかぽん酢」を使用しています。

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レシピ作者

雪きんぎょ
雪きんぎょ @cook_40068953
に公開
お弁当作りが好き。ここでは、皆さんのレシピをいつも参考にしているので自分の覚え書きになってしまいます。
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