きのこのしょうゆ炒め☆ごま油風味

プレパラート's cooksnap of when they made きのこのしょうゆ炒め☆ごま油風味.
にゃんコロ
にゃんコロ @cook_40028430

しょうゆの香ばしさがおいしい１品です✿早くて簡単に作れます♪

このレシピの生い立ち
しょうゆのおいしさを味わえる料理を考えました。

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材料

１～２人分
  1. しめじ １／２パック
  2. まいたけ １／２パック
  3. しいたけ ２枚
  4. ベーコン ２枚
  5. 酒 大さじ１
  6. キッコーマン「特選 丸大豆しょうゆ」 小さじ２
  7. ごま油 小さじ１
  8. あさつき 少し

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを取ってほぐす。まいたけも食べやすい大きさにほぐす。しいたけは薄切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    フライパンでベーコンを炒める。（※ポイント参照）焦げ目がついてきたらきのこを入れて軽く炒め、酒をふり入れてふたをする。

  3. 3

    ３０秒ぐらいしてきのこがしんなりしたらふたを取る。水分がなくなってきたらしょうゆとごま油を入れて３０秒ほど炒める。

  4. 4

    器に盛ってあさつきを散らしてできあがり✿

  5. 5

    ID:19334677のバターバージョンもおいしいです♫

コツ・ポイント

ベーコンを炒めるときは油をひかなくてもＯＫですが、ショルダーベーコンの場合やテフロン加工でないフライパンの場合は油をひいてください。火加減は最初から最後まで中火のまま調理しました。きのこはえのきやエリンギを入れてもおいしいです。お好みで。

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レシピ作者

にゃんコロ
にゃんコロ @cook_40028430
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◆神戸市出身、埼玉県在住の専業主婦◆１８歳の男の子と１５歳の女の子と１１歳の女の子のママです。◆簡単に作れて子どもも大人もおいしく食べられる料理をいろいろ試しながら作っています。 お菓子作り、パン作りも大好きです♪ よろしくお願いします✿
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