簡単！お弁当にも！タイ風いんげん豆炒め
食べタイｂｌｏｇ @cook_40267494
お弁当やおかずで脇役かもしれないいんげん豆を簡単に美味しくタイ風にアレンジ。おつまみにも健康的でお勧めです。
このレシピの生い立ち
いんげん豆を美味しく食べれないかとタイ風にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
醤油、オイスターソース、シーズニングソース、砂糖、コショウを混ぜ合わせておく。
-
- 2
ニンニクはみじん切り、いんげん豆は両端を切って斜めにカット。
-
- 3
フライパンに油をひいてニンニクを軽く炒めいんげん豆を入れる。
-
- 4
混ぜ合わせておいたタレをかけ大匙1～2の水をさし、中火で水分がなくなるまで混ぜながら炒めて完成。
-
コツ・ポイント
いんげん豆の青臭さが気になるので（私は(/ω＼)）タレで炒める際に焦げ防止も含め火が通りをよくするために水を差して炒めます。水分を飛ばしながらきんぴらの要領で炒めましょう。
妻はこんな美味しい食べやすいいんげん初めてと喜んでくれました。
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