簡単タイ料理 豚挽き肉とバジル炒め

☆りおん @kemoko
エスニック料理で人気、ガパオご飯。個人的に好きな、ひき肉を減らしてウインナー入りでアレンジ。簡単です。
このレシピの生い立ち
以前タイの友人に いろんな種類のバジル料理(ガパオ)を教えてもらいましたが、これが1番好きで、ときどき無性に食べたくなります。
作り方
- 1
ウインナーと玉ねぎは薄くスライス。
にんにくは軽くみじん切り。 - 2
フライパンに油を入れ熱し、にんにくと唐辛子を入れ香りが出たら、ひき肉・ウインナー・玉ねぎを入れて炒める。
- 3
全体に火が通ったら、調味料Aを入れて混ぜる。
- 4
3にバジルを入れてサッと炒める。バジルに火が通ったら出来上がり。
- 5
ご飯にのせて食べるのがオススメです。また半熟目玉焼きをのせて食べると味がまろやかになります。
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方は唐辛子を減らすか、途中で出しましょう。
玉ねぎ以外にパプリカを入れてもタイらしくて美味しいです。
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