✿油揚げ丼（油揚げの卵とじ）

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あすかのママだよ
あすかのママだよ @cook_40059687

✿お肉の代わりに油揚げ！！簡単ヘルシー丼のできあがり♪肉厚の油揚げを焼いたので噛みごたえもありました。　

このレシピの生い立ち
お料理大好きママに教えてもらいました(^^)/

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材料

2～3人分
  1. 油揚げ 1枚（今回のは肉厚！厚さ3㎝！）
  2. ◆普通サイズなら一人1枚程度
  3. 新玉ねぎ 1個
  4. 卵 3個
  5. 三つ葉 好きなだけ
  6. いりごま 好きなだけ
  7. 刻みのり 好きなだけ
  8. だしつゆ（めんつゆ） お好みの分量で調整してください

作り方

  1. 1

    お土産にいただいた油揚げは肉厚3㎝！
    びっくり(゜゜)厚揚げみたい！！

  2. 2

    オーブントースターでこんがり焼き色♪

  3. 3

    存在感ありの大きめにカットしてみました！

  4. 4

    新玉ねぎは薄くスライス

  5. 5

    つゆの素と適量の水と新玉ねぎを入れてひと煮立ち

  6. 6

    油揚げを入れる

  7. 7

    卵3個で

  8. 8

    とじる♪

  9. 9

    ご飯にいりごま

  10. 10

    あれば三つ葉✿刻みのりをのせていただきます(*^^)v

コツ・ポイント

今日は娘と二人ご飯♡ヘルシー献立に悩んだらぜひ作ってみてください♪

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レシピ作者

あすかのママだよ
あすかのママだよ @cook_40059687
に公開
2011年3月8日はじめて♪つくれぽに投稿♪つくれぽを投稿したｂｙあほりんさんからの（初）お返事が嬉しくて♡COOKPADにハマりました♡写メを撮るのが楽しくて♪時間に追われていた毎日のご飯作りに…少しだけ余裕とやる気がでてきました(*^^)v ■■■■■■■■■■　★食べ過ぎる20歳の息子★かわいい高3の娘（親ば～か♪）★同い年48歳の夫★夫の両親 ★6人家族です♪よろしくお願いします♪
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