イワシの卵とじ丼

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

ヘルシーなお魚丼ぶりです。
山椒、七味唐辛子がよく合います♪
このレシピの生い立ち
お魚丼ぶりにしたく。

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材料

2人分
  1. イワシの開き 2切れ
  2. 2個
  3. 玉葱 1個
  4. ■つゆの素 小さじ2
  5. ■酒 大さじ1
  6. ■七味唐辛子 少々
  7. 白米 2膳分
  8. オリーブオイル 小さじ2
  9. ■山椒 少々

作り方

  1. 1

    イワシに酒をかけ、解凍しておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、1を並べ両面焼く。空いているスペースで千切り玉葱を炒める

  3. 3

    器に卵を溶き、つゆのもとを入れ混ぜ、2に回しかけ、蓋をして中火で蒸す。

  4. 4

    丼ぶりにご飯をよそい、3を乗せ、山椒、七味唐辛子を振る。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

特に無し

リアクション

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レシピ作者

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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