アプリでひらく作り方
- 1
万願寺とうがらしのヘタを取り、ひと口大に切ってそのままフライパンに入れる。
- 2
サラダ油を入れずに強めの中火で2分ほど焼いてから、サラダ油を加えて炒める。
- 3
油が全体に回ってやや焦げ目が付いたら火を止め、塩昆布を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
コツ・ポイント
冷ますと味がよくしみ込み、冷蔵庫で2～3日保存できるので、作り置きおかずにできます。お好みで七味唐辛子やゴマを振って下さい。しし唐やピーマンでも作れます。塩昆布を多めにするとお弁当のおかずにもピッタリです。
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