豚肉とキノコと野菜のオイスター炒め☆

skybluemoo
skybluemoo @cook_40167840

旨味たっぷりな野菜炒め(´ω`)
ぷるんと柔らかな豚がおいしー。
このレシピの生い立ち
お野菜たっぷりとりましょー。

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材料

四人分。
  1. 豚きりおとし肉 200g
  2. エリンギ舞茸などの、きのこ類 150g
  3. もやし 1袋
  4. キャベツ 1枚
  5. ニラ 1/2束
  6. 人参 3㎝
  7. 酒、生姜、塩コショウ(下味) 大さじ1、一かけ、少々
  8. オイスターソース 大さじ2
  9. 大さじ1
  10. 鶏ガラスープのもと 大さじ1
  11. 大さじ1
  12. 塩コショウ、ブラックペッパー おこのみで。
  13. おろし生姜 1片

作り方

  1. 1

    キノコ、野菜はお好みの大きさにきる。
    豚肉に下味をつけ片栗粉をまぶす。

  2. 2

    オイスターソース、酒、鶏ガラスープの素、水、おろし生姜をまぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、豚肉をいためる。

  4. 4

    豚肉のいろがかわったら野菜をくわえる。

  5. 5

    たれをいれて、炒めあわせる。
    塩コショウ、ブラックペッパーで整えれば完成っ♪

コツ・ポイント

野菜はなんでも◎
人参とか日の通りにくいものは小さく切ると同時に炒められるょ。

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レシピ作者

skybluemoo
skybluemoo @cook_40167840
に公開
個性的な3人男子育成中。おもいついたものを、簡単にをモットーに。食べるの大好き❤おいしいものを日々研究(*´ω`*)記録用にレシピアップ。元魚屋で、調理師免許ありーの、、、いまはアパレル勤務。
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