幼児もOK！鶏手羽中の白だし焼き
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445
白だし+だしの素でご飯もお酒も進みます♪ お弁当にも☆
揚げずにこんがり焼いても美味！我が家の1歳8ヶ月の娘の大好物☆
このレシピの生い立ち
手羽中好きの娘に！いつもは麺つゆ使用でしたが、切らしていたため白だしで代用したらこれまたヒット♡
アプリでひらく作り方
- 1
手羽中は水分を軽く拭き取り、テフロン加工のフライパンに並べて、中火で蓋をして焼く。
★を混ぜておく。 -
- 2
片面火が通ったら裏返し、水大さじ1〜2(分量外)を加え、蓋をして焼く。全面に火が通ったら強めの中火にしてこんがりさせる。
-
- 3
混ぜておいた★を2に加え、弱火にしてしっかり絡めながら焼く。
タレが全体に行き渡ったら完成！ - 4
粗熱が取れたら2〜3本ずつラップでしっかり包み、冷凍しています♪お弁当や朝食にも使えて便利！お早めにお召し上がり下さい！
コツ・ポイント
・1歳8ヶ月の娘にあげるため、蒸し焼きで柔らかく中まで火を通すようにしています。調味料で下味をつけてから焼いてもOKですが、焦げ付きに注意してください！
・先に調味料を揉み込み(できれば時間を置く)、片栗粉をまぶして揚げれば唐揚げにも☆
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