ピーマンと人参と卵の味噌炒め☆

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あおまのmama♡
あおまのmama♡ @cook_40171693

味噌が絡み合ってとても美味しいです☆
あと一品和食が欲しい時に是非!!
お弁当のおかずにもどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
残り物で作りました！

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材料

  1. ピーマン 3個
  2. にんじん 100g
  3. 卵 2個
  4. ☆白味噌 大さじ2
  5. ☆水 50cc
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆砂糖 小さじ2
  9. ☆酒 大さじ1
  10. 油 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンは種を取って、にんじんは皮を剥いて細切りにする。
    にんじんは火が通りにくいので少し柔らかくなるまでレンジでチン。

  2. 2

    ☆は混ぜ合わせておく。
    卵は溶いておく。

  3. 3

    熱したフライパンに油を引いて、ピーマンとにんじんを炒める。

  4. 4

    野菜に火が通ったら卵を入れる。

  5. 5

    卵を混ぜたら野菜と混ぜながら炒める。

  6. 6

    ☆を入れて汁気がなくなるまで炒めたら完成。

コツ・ポイント

少し甘めなので甘さは砂糖の加減でお好みで調整してください♬

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レシピ作者

あおまのmama♡
あおまのmama♡ @cook_40171693
に公開
2児のmamaです♥ 昔から料理が好きで、やっと専業主婦になって時間が出来たのでやり始めました(*^ω^*)レシピの紹介文は全て旦那が考えています。笑いつかはレシピ本を出せたらな、なんて思っていますʚ♡ɞ
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