鮭のみぞれ煮

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ライフ @cook_40053176

みぞれ煮にも味ぽんが大活躍です!
このレシピの生い立ち
株式会社Mizkan

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材料

2人分
  1. 銀鮭切り身 2切
  2. ブナしめじ 1パック
  3. 大葉 2枚
  4. 大根おろし 3/4カップ
  5. ミツカン味ぽん(味付けぽん酢) 1/4カップ
  6. 大さじ1
  7. ごま 大さじ1
  8. 片栗粉 適量
  9. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    銀鮭は一口大に切り、塩・こしょうをふって片栗粉を薄くまぶす。ブナしめじは石づきを落としてほぐす。

  2. 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、1の銀鮭とブナしめじを入れて炒める。

  3. 3

    鮭の色が変わったら酒、大根おろし、水1 / 4カップ(分量外)を加える。

  4. 4

    2~3分煮てからアクをとり、味付けぽん酢を加える。器に盛ってせん切りした大葉をのせる。

コツ・ポイント

大根おろしの水分量によって味の濃さが変わりますので、味付けぽん酢の量で調節してください。

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ライフ @cook_40053176
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首都圏、近畿圏で営業するスーパーマーケットです。ライフがおすすめをするレシピを投稿して参りますのでよろしくお願いいたします。
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