とちおとめソースのエビマヨ
ＪＡ全農とちぎ @cook_40135347
甘酸っぱいとちおとめソースがほんのり香エビマヨ
このレシピの生い立ち
★金萬福オリジナル「美味しいエビマヨ～～～」
伝統にこだわらず、新しい感性で中国料理を作り続ける炎の料理人「金萬福」。「Ｕ字工事の産地直送！たちつてとちぎ宅配便！（とちぎテレビ）」で披露したレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
エビの殻をむき、背わたを取る
- 2
溶き卵１／２、塩少々、片栗粉をエビと混ぜておく
- 3
２．のエビに残りの片栗粉をまぶす
- 4
マヨネーズ、とちおとめソースを混ぜ合わせ、エビマヨのソースを作る
- 5
皿にキャベツの千切り、トマトを盛り付けておく。ピーナッツは粗く砕いておく
- 6
フライパンにサラダ油を入れ180℃になったらエビを入れ、中火にし5～6分揚げる
- 7
最後に、強火にしてエビをカラッとさせる
- 8
エビを取り出し、エビマヨソースに絡めて、皿に盛る。ピーナッツを散らして完成です！
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