カルシウムたっぷり＊もやしの甘酢和え

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ハッピーふみふみ
ハッピーふみふみ @cook_40083406

じゃこ、ゴマ入り^_^
カルシウム取りましょ♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた貝割れ大根ともやし。
あと一品、と思いごま、じゃこ入りでカルシウムも取れるように作りました。

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材料

2人分
  1. もやし 1/2袋
  2. 貝割れ大根 1パック
  3. カニかま 5本
  4. ＊白いりごま 大さじ1
  5. ＊黒すりごま 大さじ1
  6. ＊砂糖 大さじ2
  7. ＊酢（あれば米酢） 大さじ2
  8. ＊顆粒だし 小さじ1/2
  9. じゃこ お好みで
  10. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ボールに＊を混ぜ合わせる。

    カニかまは手で適当に割き、ボールに入れておく。

  2. 2

    もやし、貝割れを塩茹で。
    貝割れは火が通りやすいのでサッと。
    茹でたら水気を切る。

  3. 3

    ②を①に入れ、混ぜてから、ごま油を入れて混ぜる。

    盛り付け時にじゃこをのせる。

コツ・ポイント

貝割れ大根は色が変わりやすいので、食べる直前に和えるのをお勧めします。

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